I nostri prodotti

L’obiettivo produttivo della linea femminile Goland non è esclusivamente quello di ottenere il maggior numero possibile di suinetti. Il risultato finale dei nostri programmi di selezione si traduce in un costante aumento di suinetti svezzati, a condizione che ciò implichi anche una reale diminuzione del costo di produzione del suinetto venduto. L’obiettivo produttivo della linea maschile e del nostro lavoro di miglioramento genetico è di disporre di un suino pesante italiano di kg. p.v. 160/170 di alta qualità e che consenta un’elevata resa sia in allevamento sia al macello. Riassumendo, le principali caratteristiche del suino Goland sono le seguenti: carcasse geneticamente sviluppate in base alle specifiche richieste dell’industria di macellazione italiana; uniformità sia come performance di allevamento sia come qualità delle carcasse; conversione alimentare costantemente migliorata anche in animali allevati con alimentazione razionata e con l’aggiunta di grandi quantità di siero; robustezza, sopravvivenza e resistenza agli stress sanitari. Tutti i riproduttori Goland sono prodotti e selezionati esclusivamente in Italia ed in centri genetici di proprietà Gorzagri. Questo è un presupposto essenziale per poter garantire forniture costanti e di elevato standard tecnico e sanitario.

Linea maschile

Alle piramidi produttive dedicate alla genetica femminile, Gorzagri affianca due propri nuclei di linea maschile, uno convenzionale a Riese Pio X (TV) ed uno PRRS negativo a Pezzol (BL) per un totale di circa 600 scrofe di linea maschile Goland. Ricerca, sviluppo e scelta degli obiettivi genetici di queste linee sono curati esclusivamente in Italia, grazie alla fondamentale collaborazione con industrie nazionali di macellazione e trasformazione, che consentono un costante riscontro trisettimanale sul campo del lavoro eseguito. I dati così ottenuti garantiscono lo sviluppo genetico di soggetti in grado di soddisfare le esigenze di tutta la filiera produttiva, con particolare riguardo alle produzioni D.O.P., senza penalizzare la produzione dei tagli pregiati. Oltre agli aspetti fondamentali, per la valorizzazione del suino, al macello ed in trasformazione, il sistema tiene in massima considerazione anche altri aspetti economici, quali l’uniformità, la robustezza, la vitalità e la conversione alimentare per animali ad alimentazione razionata ed accrescimento controllato.

Risultati di allevamento             Goland C21
Suino Pesante D.O.P.
Goland C21
Suino Pesante
Meticcio
Suino Pesante
Peso macellazione
(± 5 kg)
175 kg 180 kg ≥ 185 kg
IMG da nascita
(± 0,010 kg)
0,65 kg/giorno 0,715 kg/giorno 0,78 kg/giorno
Resa alimentare
(± 0,5 punti %)
30% 33% 34%

 

 

 

Condizioni di allevamento   Goland C21
Suino Pesante D.O.P.
Goland C21
Suino Pesante
Meticcio
Suino Pesante
Grassatura mangime NO SI SI
Proteina in finissaggio

14%

14%

14%

Alimento razionato SI NO NO

 

 

 

Risultati di macello Goland C21
Suino Pesante D.O.P.
Goland C21
Suino Pesante
Meticcio
Suino Pesante
Carcasse in classe E

non D.O.P.

2% 2% 2%
% carne magra

51%

54%

55%

Copertura in corona 7 mm 6 mm 4 mm
Copertura esterno coscia     23 mm 22 mm 20 mm

Linea femminile

Gorzagri dispone dal 1985 di un proprio nucleo, l’azienda di Pezzol (BL), dove è stata sviluppata la ricerca genetica e selezione del nostro Large White di linea femminile denominato “Goland GP Pura”. Il nucleo, azienda “minimal disease” fin dalla sua costituzione, è l’emblema del “metodo Goland”, garanzia di un rigido controllo sanitario e qualitativo su tutta la filiera produttiva Gorzagri. I centri gran-parentali Gorzagri sono due, con un totale di circa 5.000 scrofe, in cui sono presenti unicamente scrofe pure “Large white” provenienti dal nucleo aziendale. I Centri gran-parentali operano con il sistema a tre siti e con due filiere di produzione sanitariamente indipendenti; una PRRS negativa ed una convenzionale. Con l’avvio del progetto di selezione della linea “Goland GP Sintetico” tutte le linee genetiche femminili che compongono la scrofa parentale sono da noi direttamente gestite e migliorate, dato che anche la linea “PIC Italia L03” viene prodotta e sviluppata in collaborazione con Gorzagri.

Caratteri Goland Camborough
Feed conversion -0,035 Valore di riferimento
Lifetime daily gain,
grams/day
+21,6 Valore di riferimento
Ultrasound loin
depth, mm
+3,8 Valore di riferimento
Nati totali, suini Valore di riferimento +1,1
Nati vivi, suini Valore di riferimento +0,8
Nati morti, suini -0,2 Valore di riferimento
Svezzati, suini Valore di riferimento +0,7
Svezzati scrofa/anni Valore di riferimento +1,8
Intervallo svezzamento
estro/days
-0,1 Valore di riferimento